QUE MANGEAIENT LES HOMMES PREHISTORIQUES ? COMMENT LA POMME DE TERRE, LE CHOCOLAT ET LE CAFE FURENT-ILS INTRODUITS EN EUROPE ? A QUELLE DATE OUVRIT-ON LE PREMIER RESTAURANT ? QUI INVENTA LES CONSERVES ? QUE CONSOMMERONS-NOUS DEMAIN ?
CE LIVRE REPOND A TOUTES CES QUESTIONS ET A BIEN D'AUTRES ENCORE.ETAPE PAR ETAPE, IL RETRACE L'HISTOIRE DE L'ALIMENTATION, QUI EST AUSSI CELLE DE L'HUMANITE : COMMENT ON PASSA DU CRU AU CUIT, COMMENT LA QUÊTE DES EPICES LANCA LES NAVIGATEURS A LA DECOUVERTE DES NOUVEAUX CONTINENTS. IL VOUS FAIT DECOUVRIR LA CUISINE INDIENNE, CHINOISE, AFRICAINE ET LA GASTRONOMIE DE DEMAIN.
